Seu Carrinho
Seu carrinho esta vazio
Explore nosso catalogo e adicione seus cafes favoritos.
Ver Produtos
LONG: -46.5432
Precisão Mecânica.
Alma Artesanal.
SISTEMA HÍBRIDO ATIVO: COLHEITA AUTOMATIZADA + SELEÇÃO AUTOMÁTICA
Ciclo de 365 Dias
Eficiência automatizada encontra o tempo da natureza. Nossa colheita mecanizada garante que apenas os frutos no ponto exato de maturação sejam coletados, preservando a energia da planta para o próximo ciclo.
Diagrama Esquemático: Colheitadeira K-300
O Olhar Humano (a peneira)
Onde a máquina para, a mão humana refina. Uma seleção rigorosa remove imperfeições imperceptíveis aos sensores, garantindo que apenas os grãos perfeitos cheguem à torra.
Encontre o Ponto Ideal da Torra
Arraste para visualizar como a torra transforma o sabor do grão.
205°C
Torra Média
Torra Média
Ponto ideal 84+ SCA. Equilíbrio perfeito entre doçura, acidez e corpo.
Para um café 84+ SCA do Sul de Minas, a torra média preserva o equilíbrio entre as notas de chocolate, a acidez cítrica e a doçura natural do grão.
O Ritual de Preparo
Aqueça
Água filtrada a 93°C. Não ferva para evitar super extração e amargor.
Escalde
Molhe o filtro de papel para retirar o gosto residual e aquecer o recipiente.
Infusão
Despeje em movimentos circulares. 30 segundos de pré-infusão, depois complete.
Aprecie
Aguarde esfriar levemente. As notas frutadas e a doçura se revelam melhor quando o café não está muito quente.